Vyne & Envy
Prinsengracht 411 & 381, AmsterdamWijnbar Vyne moet je zien om te geloven. En ook proeven om te genieten. Vyne ligt aan de Prinsengracht. Een paar panden verder huist (wijn)restaurant Envy. Beide lettercombinaties zitten onder dezelfde organisatie. En eigenlijk ontstond Vyne omdat de Envy-bezoekers tijdens het wachten op een tafeltje vaak met een glas wijn in de hand op de grachten stonden te aperitieven. Nu kan dat in de wijnbar Vyne. Met wat verbeelding waan je je in een liggende wijnton, met veel hout en indrukwekkende – geacclimatiseerde - glazen wandkasten vol horizontaal gestapelde flessen, bijna 300 verschillende. En daar zitten enkele pareltjes tussen! Een 80-tal wijnen kan je per glas bestellen, met gepaste ‘finger food’. Ook hier vinden we de ‘flight’-formule; een combinatie van een drietal halve glazen wijn.