Geroosterde groenten

Topper!

Tijdens de koude maanden van het jaar worden allerlei (vergeten) groenten gebruikt voor onze geroosterde groentenschotel, zoals de vitelotte aardappel (cf. paarse aardappel), pastinaak, gele biet, aardpeer, knolselder, zoete aardappel, gele raap... We hebben ook een 'light-versie' die meer tijdens warmere dagen geconsumeerd wordt. Deze schotel omvat dan jonge wortel, lente-ui, sluimerwten en witte rapen. Lekker gezond!!