Belgisch wijndomein Entre-Deux-Monts is gelegen op de prachtig glooiende flanken tussen de Rodeberg en de Zwarteberg, recht in het hart van Heuvelland. Gelegen op de snijlijn tussen deze twee bergen en pal op de grens met Frankrijk produceert Martin Bacquaert unieke cool climate wijnen. Dit gematigd koel klimaat, onder invloed van de Noordzee, is samen met de unieke samenstelling van de terroir doorslaggevend voor de frisse, elegante en gebalanceerde Entre-Deux-Monts signatuur.
Dit is de eerste mousserende wijn die het domein produceert sinds 2009. Bijna jaarlijks valt deze wijn in de prijzen. 'Wiscoutre' verwijst naar de oude Frankische benaming van het dorp Westouter, waar de wijn gemaakt wordt. Deze frisse en aromatische mousserende wijn leent zich perfect als aperitief.
De wijn rust 15 maanden sut lattes en heeft een dosage van 6 à 8 gram per liter.
