Sinds enkele jaren maakt Gauduo Vini deel uit van de Vignale Monferrato. Het huis is vandazag in handen van Beatrice Gaudio.
De complexiteit, mineraliteit en finesse zijn de belangrijkste troeven die het wijnhuis in handen heeft. Dit 13 ha grote domein, produceert jaarlijks ongeveer 80.000 flessen.
Na 20 dagen maceratie in inox cuves en een rijping van 6 maanden in barriques van 225 liter en tonneaux van 600 liter krijg je een topper van jewelste. Deze parel van Gaudio heeft intense aroma's van kers, pruim, zwarte kersen, vanille en cacao. De smaak is lang en fris vol rijpe kersen en een vleugje cacao.
