Azienda Agricola Sartarelli, een familiebedrijf in de Marche wordt momenteel geleid door de tweede en derde generatie. Ze beheren ongeveer 55 hectare aan Verdicchio‑wijngaarden, aangevuld met olijfbomen voor hun eigen olijfolieproductie.
Wat het domein kenmerkt: manuele oogst, lage opbrengsten en zachte persing met temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrij staal — de filosofie is simpel: zorg en precisie om de terroir-eigenschappen optimaal te behouden .
Met deze Verdicchio haal je een heerlijke frisse neus: wit fruit, kruiden, appel, mineralen en gras. Deze Verdicchio heeft veel sap en body, kortom een wijn die alles in zich heeft; fruit (meloen), kruid, niet té droog, mooi klein Italiaans bittertje. Heerlijke lange frisse afdronk. Smaakt heerlijk wit vlees, sushi en zeevruchten.
