Als afsluiter van de tentoonstelling met kunstenaars luc vandervelde lux en David Russon, gecureerd door Sven Vanderstichelen ter gelegenheid van de lancering van het nieuwe project 'Château de Suronde, a magical wine experience', organiseert Convento een wijndiner met de wijnen van Kathleen Van den Berghe, eigenares van Château de Suronde.
Amuse van de chefs
Bulles de Minière Pet’Nat Rosé
Bruschetta | gerookte sprot | boterboon | erwt
Blanc de Minière 2016
Tartaar van rund | hangop met szechuan | basilicumolie | amandel (*)
Rosé de Minière 2017
Gamba op de plancha | krokante salade | salsa van piquillo en groene peper (**)
Rosé de Minière 2017
Hoevekip | lauwe bulgursalade | hummus | sumak
Château de Minière 2011
OF
Rode poon | bloemkool uit de oven | tijmaardappel | beurre blanc
Château de Suronde 2016
Chocoladeganachetaart | cacao | kers
Bulles de Minière Pet’Nat Rouge
3 gangen € 40
4 gangen (*) € 49
5 gangen (* + **) € 57
Reservatie verplicht.