Alvaro Castro Dão

  • 2016
  • Portugal, Dão D.O.C.
    • 65% tinta roriz
    • 35% touriga nacional
  • Alcohol 13,0%
  • Biowijn

Álvaro Castro is eigenaar en wijnmaker van Quinta de Saes en Quinta da Pellada. Hij wordt algemeen erkend als de toonaangevende producent in de Dão-regio. De wijnstokken van de Quinta da Pellada zijn tussen de 3 en 65 jaar oud. Ze liggen op een gemiddelde hoogte van 550 meter en bestrijken een totale oppervlak van 60 hectare.
In het begin van de jaren '80 startte Álvaro  met zijn initiatief om de lange familie wijnbouwtraditie opnieuw te herstellen. In 2000 begon Maria Castro, na de samenwerking met Dirk Niepoort en José Neiva Correia in Bordeaux en in Portugal, samen te werken met haar vader. 
Álvaro Castro maakt hier een wijn met een grote frisheid en finesse, een knappe complexiteit en een fenomenale diepte.

https://quintadapellada.com