Arnaldo-Caprai ‘Grecante’

  • 2021
  • Italië
    • 100% grechetto
  • Alcohol 13,50%
  • Biowijn

In 1971 kocht Arnaldo Caprai, een zakenman uit de textielsector, het domein Val Di Maggio, net buiten Montefalco. Hij begon met nauwelijks 5 hectare wijngaard, maar raakte doordrongen van het enorme potentieel van de plaatselijke druivensoort sagrantino en kocht meer omliggend land. In 1988 nam zijn zoon Marco de leiding van het wijnhuis over en vanaf 1991 werden er grote bedragen geïnvesteerd in nieuwe wijngaarden, wetenschappelijk onderzoek en technologische vernieuwing. Nieuwe klonen van de sagrantino werden geïdentificeerd en zowel op het vlak van wijngaarden als van het wijnmaken werd er verder geëxperimenteerd. De moderne, in 1997 volledig gerenoveerde kelders zijn uitgerust met tanks in roestvrij staal en Sloveense en Franse eiken vaten.

De Grecante heeft een intense strogele kleur. De neus wordt gedomineerd door bloemen en witte pitvruchten. Zuivere smaak, goed in balans. Zachte afdronk.

http://www.arnaldocaprai.it