- 2020
- Italië, Romagna Sangiovese Predappio D.O.C.
-
- 100% sangiovese
- Alcohol 14,0%
- Biowijn
Chiara Condello is een energieke, ambitieuze jonge wijnmaakster uit Romagna die de laatste jaren furore heeft gemaakt, getuige het feit dat Fortune Italia haar recent opnam in de lijst van meest beloftevolle wijnmakers onder de 40 jaar. Vanaf de eerste jaargang 2015 zet ze haar regio Romagna en meer in het bijzonder Predappio met verve op de (wijn)kaart.
Deze 'instap' Predappio is één en al wijnplezier. Chiara zoekt naar een sappige stijl voor de wat robusture sangiovesevariëteit, zo typisch voor Romagna. De rijping gebeurt op grote fusten Slavonische eik. Enkel jaren kelderrust kan zeker geen kwaad.