- 2019
- Italië, Chianti Classico D.O.C.G.
-
- 82% sangiovese
- 15% canaiolo
- 3% syrah
- Alcohol 14,50%
Op zijn wijndomein Isole e Olena, in het hart van de Chianti Classico, maakt Paolo de Marchi wijnen met druifexpressie. Een eigen ‘De Marchi-signatuur’ die zich sterk onderscheidt van steeds meer op elkaar lijkende wijnen met smaakdikte en dominant eikenhout. Het heeft Paolo vele jaren gekost om de wijngaard geleidelijk te beplanten met de beste klonen en te begrijpen hoe de verschillende percelen wijngaard optimaal bewerkt moeten worden. Inmiddels maakt hij een wereldwijd bejubelde Chianti, met een kenmerkende frisheid en grote elegantie die doen denken aan de structuur van een mooie Bourgogne.