Jean-Claude Boisset ‘Les Ursulines’ Bourgogne Pinot Noir

Lang werd Boisset geassocieerd met de productie van middelmatige wijnen. Eind jaren '90 werd resoluut gekozen voor kwaliteit. De eerste stap werd genomen in 1999, toen de groep het domein Vougerai oprichtte. De tweede stap van deze herpositionering kwam er toen er voor gekozen werd om de leiding van domaine Jean Claude Boisset toe te vertrouwen aan Grégory Patriat, een zeer getalenteerde wijnmaker die werd opgeleid bij de befaamde Lalou Bize-Leroy.

Deze pinot noir heeft een heel mooie frisfruitige expressie en een lange finale. Deze wijn komt van oude stokken verspreid in de Côte de Nuits. Er is een strenge selectie tijdens de oogst en in de wijngaard wordt haast niet ingegrepen. Kortom,  een toonbeeld van een traditionele Pinot Noir.