Jérôme Gradassi Châteuneuf-du-Pape

  • 2018
  • Frankrijk, Châteauneuf-du-Pape A.C.
    • 80% grenache
    • 20% mourvèdre
  • Alcohol 14,50%

Jérôme was chef van zijn sterrenrestaurant L’Isle Sonnante, maar in 2004 nam hij de 8 ha wijngaarden over met oude Grenache, die ooit van zijn grootvader waren geweest en leerde zichzelf wijnmaken. Met vallen en opstaan is Gradassi nu een van de meest interessante wijnmakers in de Rhône, met slechts 1 witte en 1 rode wijn.
Jérôme’s wijngaarden zijn ten noorden van het dorp gelegen. De noordelijke wijngaarden hebben een koeler klimaat en zijn goed bestendig tegen droogte. De wijnen uit deze wijngaarden zijn meer elegant en aromatisch, dan krachtig met veel extractie. Jérôme bewerkt zijn wijngaarden geheel biologisch en oogst handmatig.
Als kleinste producent in de appellatie maakt Jérôme geweldige wijnen die je op een vriendelijke manier herinneren aan de Châteauneufs uit vervlogen tijden. De wijnen zijn complex en smaakvol met een mineraliteit die de concentratie mooi in balans brengt. Niet overdadig, of met veel extractie, maar eerder elegant met diepte.