La Croix Gratiot ‘Bréchallune’

  • 2019
  • Frankrijk
    • 100% picpoul blanc
  • Alcohol 13,0%

La Croix Gratiot is een familiedomein van zowat 30 hectare aan het Etang de Thau in de Languedoc, met volle invloed van de Middellandse Zee. Vader Yves Ricome heeft het stokje inmiddels doorgegeven aan zijn talentvolle dochter Anaïs. Zij valt meteen op met haar pure en zorgvuldig gemaakte wijnen.
De wijnen bezitten de zeggingskracht van de Languedoc, maar zijn tegelijkertijd verfijnd en evenwichtig. Nooit voelt een wijn van haar zwaar aan. Iedere cuvée blinkt uit in zuiverheid, mineraliteit en elegant fruit.

De cuvée Bréchallune krijgt een late pluk wijn van het meest bevoorrechte stukje picpoul-wijngaard, als een ware cru dus. De wijn krijgt naast die late pluk nog een extra push in smaak door het sap 5 maanden ‘sur lie’ (op zijn eigen gisten) te laten rusten. De wijn heeft mooie citruszuren, iets kruidigheid en frisse groene appel, met een rijke en brede structuur.

https://croix-gratiot.com