- 2021
- Zuid-Afrika, Swartland W.O.
-
- 62% chenin blanc
- 10% clairette
- 7% grenache blanc
- 9% viognier
- 6% sémillon
- 6% verdelho
- Alcohol 13,50%
Dit is een complexe, intrigerende blend op basis van chenin blanc, afkomstig uit Swartland van meer dan 80 jaar oude wijnstokken.
Briljante goudgele kleur met groene weerschijn. Mooi complex, citrus, grapefruit, abrikoos, mineralig met een tikje vanille. De smaak is vol en weelderig en heeft toch voldoende frisheid.
Na vinificatie krijgt de jonge wijn gedurende 10 maanden rijping in 3e- en 4e jaars eikenhout. Een heel klein deel rijpt op foudre (nieuw hout). Een wijn die veel zuurstof behoeft na openen. Complexe, brede wijn met tonen van citrus en grapefruit, maar ook rijkere abrikozentonen en een ongekende zuiverheid. Aromatisch en complex met fijne bitters en ongelooflijk fijne zuren!