Pelter Winery ‘Trio’

  • 2018
  • Israël, Merom Golan
    • 70% cabernet sauvignon
    • 15% cabernet franc
    • 15% merlot
  • Alcohol 14,1%
  • 14 maanden Franse eik

De druiven van deze Pelter Trio (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot) werden geoogst op verschillende percelen : Dishon in de Kadesh Valley, Haruach in Merom Golan en Nir Vineyard in de Jerusalem Hills.
Een erg smaakvolle rode blend van vooral cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc. De wijn heeft 14 maanden op Franse eik gerijpt. In het glas leidt dit tot een rijke smaak, met zwart en rood fruit en een kruidig toetsje.
Het domein Pelter ligt op 750m hoogte en werd opgericht door Tal Pelter, dfie vooraf een opleiding genoot in Australië. Waar de wijnen tot 2004 op het familiaal domein in Moshav Zofit gemaakt werden, gebeurt dit vandaag op de Kibboets Ein Zivan. Hier werd een nagelnieuw complex opgericht, waar alle moderne technieken voorhanden zijn.

https://pelter.co.il/en/