Stefan Müller Riesling Feinherb

  • 2019
  • Duitsland, Moezel, Saar
    • 100% riesling
  • Alcohol 10,50%

Stefan Müller komt, na ervaringen in Luxemburg en Nieuw-Zeeland, in 2013 op het ouderlijke domein werken. Inmiddels heeft hij dit trouwens overgenomen. Gault-Millau, de belangrijkste wijngids van Duitsland, bekroont hem in 2018 met de titel 'Ontdekking van het Jaar'.
Stefan maakt naast de klassieke prachtige fris-zoete predikaatswijnen ook schitterende en puristische droge rieslings. Dat hij voluit kiest voor spontane vergisting op oude vaten en een minimaal gebruik van sulfiet, is daar niet vreemd aan.
Deze Feinherb, wat halfdroog betekent, valt meteen op door zijn knappe fraicheur en sappigheid.
 

https://weingutmueller-saar.de/