Terre des Dames ‘L’Unique’

  • 2018
  • Frankrijk, Languedoc A.O.C.
    • 80% syrah
    • 20% grenache
  • Alcohol 14,0%
  • Biowijn

De Nederlandse wijnmaakster Lidewij van Wilgen streek in 2001 neer in Murviel les Béziers. Eerder was ze Strategic Director bij een reclamebureau in Amsterdam. Met haar toenmalige man en drie jonge kinderen verhuisde ze naar de Languedoc, waar van Wilgen een opleiding in wijngaardbeheer en vinificatie volgde. "Als je alles opgeeft voor een nieuw leven ben je extra gemotiveerd", zegt ze nu. Alle wijngaarden werden hersteld, de wijnkelder en het vinificatiemateriaal volledig herzien. Alle druiven voor de wijnen worden handgeopukt en streng geselecteerd. Tijdens de gisting worden handmatig gepigeerd. Enkel de syrah krijgt achteraf een vatrijping.
Lidewij heeft haar avonturen overigens bijzonder boeiend beschreven in de roman ‘Het Domein’, uitgegeven bij het Cargo Fonds van de Bezige Bij.
Sinds 2018 werd het domein omgedoopt in 'Terre des Dames', na een juridisch dispuut omtrent de vorige naam 'Mas des Dames'.

http://www.terredesdames.fr