Terre Des Dames ‘Rosé Amphore’

  • 2021
  • Frankrijk, Languedoc A.O.C.
    • 60% mourvèdre
    • 30% grenache
    • 10% syrah
  • Alcohol 13,50%

Te bedenken dat Lidewij van Wilgen hier pas in 2001 neerstreek. Eerder was ze Strategic Director bij een reclame-bureau in Amsterdam. Met haar toenmalige man en drie jonge kinderen verhuisde ze naar de Languedoc, waar van Wilgen een opleiding in wijngaardbeheer en vinificatie volgde. "Als je alles opgeeft voor een nieuw leven ben je extra gemotiveerd", zegt ze nu. Alle wijngaarden werden hersteld, de wijnkelder en het vinificatiemateriaal volledig herzien. Alle druiven voor de wijnen worden handgeplukt en streng geselecteerd. Na heel veel werk en investeringen klasseert wijncriticus Jancis Robinson Terre des Dames nu onder haar ‘Languedoc favorites’ (Financial Times). 

Deze rosé, in amforen gerijpt, is mooi strak, mineraal en droog, maar heeft een stevige beet. En knappe begeleider van lichte maaltijden.

https://terredesdames.com