Viña Altaïr ‘Sideral’

  • 2017
  • Chili, Alto Cachapoal D.O.
    • 81% cabernet sauvignon
    • 12% syrah
    • 3% petit verdot
    • 2% cabernet franc
    • 2% carmenère
  • Alcohol 14,0%

Viña Altaïr, opgericht in 2001, is het paradepaard van de San Pedro Wine Group, één van de grootste wijnproducenten in Chili. Het domein geniet een heel gunstige ligging in de Alto Cachapoal Valley, ten zuiden van Santiago, aan de voet van de Andes en 600m boven de zeespiegel. De koude wind afkomstig van het Andesgebergte zorgt voor grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht wat ideaal is voor de ontwikkeling van aroma’s en de natuurlijke aciditeit van de wijnen.
Deze Bordeauxblend met wat syrah is het resultaat van een samenwerking van de wijnmakers van San Pedro en het gerenommeerde Châteaux Dassault.
DFe wijn heeft aroma's van blauwe en zwarte braambes, met een zachte textuur in de mond en soepele tannines.