Weingut Aldinger ‘Untertürkheimer Gips’

  • 2018
  • Duitsland, Württemberg
    • 100% spätburgunder
  • Alcohol 12,50%

Deze Untertürkheimer Gips is een ongelofelijk fijne en subtiele spätburgunder, met een verleidelijke aanzet van fris rood fruit, wat kruidigheid een overtuigende mineraliteit. Elegantie troef in deze wijn, met een licht rokerig toetsje.
De oudste stokken van deze wijn werden geplant in 1973 en zijn van de typisch Duitse traditionele Marieafeldkloon, met grote trossen van losse bessen. Het grootste deel van de druiven komt van jongere Franse klonen met compacte trossen. Amper 20 procent van het gebruikte hout was nieuw.

https://www.weingut-aldinger.de