Champagne J.M. Sélèque ‘Solessence’ Extra Brut

  • nv
  • Frankrijk, Champagne
    • 50% chardonnay
    • 40% pinot meunier
    • 10% pinot noir
  • Alcohol 12,50%
  • 50% réserve perpétuelle / dégorgement november 2020 / dosage 2 gr/liter

De gemeente Pierry is al 3 generaties de wieg van de Séleques en maakt ook deel uit van de historische bakermat van de champagnewijnen. De Coteaux Sud d'Epernay, genesteld tussen de Marnevallei en de Côte des Blancs, biedt een waar mozaïek van terroirs. En uitgerekend Jean-Marc Sélèque is overtuigd dat een grote champagne de weerspiegeling van zijn terroir moet zijn.

De cuvée Solessence is een getrouwe weerspiegeling van de diversiteit van de Coteaux Sud d'Epernay. De druiven voor deze Extra-Brut komen uit de dorpen Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy,  Boursault en Vertus. Dit is een magnifieke aperitiefchampagne, lekker fris en mooi strak. Met speelse aroma's en smaken van citrus, witte perzik en appel.
 

https://www.jmseleque.fr