Krug Grand Cuvée édition 170ième

De Grande Cuvée is een brut sans année, maar bij Krug spreken ze liever van een multi-millésimé om de bijdrage van de vins de réserve te benadrukken. Assemblage is bij Krug tot een ware kunst verheven. Voor deze fles werd een recordaantal van 198 wijnen geblend, afkomstig van 11 oogstjaren uit de Krug-bibliotheek, met in deze editie 1996 als oudste. Centraal in de blend staat het millésime 2012, overigens een uitmuntend oogstjaar.
Krug Grande Cuvée wordt gedomineerd door pinot noir. Daardoor is deze champagne ook zo vol, rijk en vineus. De afdronk is heerlijk lang zoals je bij een champagne van dit kaliber mag verwachten. Geen typische feestchampagne, maar een heerlijke, complexe champagne waar je bij elke slok de neiging hebt je ogen te sluiten om alleen maar te proeven en de formule te ontrafelen. Naast de pinot noir bevat de wijn 35% chardonnay en 13% pinot meunier.
De Grande Cuvée kent geen vast recept en is elk jaar anders. Ook dat maakt hem geen gewone non-vintage champagne. In het streven naar meer transparantie heeft Krug een eigen app laten ontwikkelen en geven ze meer informatie dan de meeste andere huizen over hun champagne. Door de Krug ID op de achterzijde van de Krug Grande Cuvée champagne te scannen met je smartphone (of handmatig in te vullen op de website van het huis) vind je allerlei weetjes over de champagne die je in je handen hebt.