MAN Family Wines ‘Padstal’ Chardonnay

MAN Family Wines is in 2001 opgericht in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Hoewel de naam misschien anders doet vermoeden, verwijst MAN Family Wines naar drie vrouwen: Marie, Anette en Nicky. Het zijn de partners van de drie oprichters: José Conde van Stark-Condé en de broers Tyrrel en Philip Myburgh van Joostenberg Wines. Het begon allemaal met een simpel idee: het maken van een wijn die ze zelf graag zouden kopen. Zo gezegd, zo gedaan. Vanuit een trekkerschuur maakten ze de eerste 300 kisten Pinotage. Inmiddels heeft de trekkerschuur plaatsgemaakt voor een echte wijnkelder.

Deze chardonnay van MAN Family Wines heeft een delicate balans van fruitaroma's, met een fijne ruggengraat van lichte eikrijping. Zowat 80 procent rijpt in inox tanks, terwijl 20 procent opgevoed wordt in Franse en Amerikaanse eik.
Aroma's van sinaasmarmelade, wat ananas en een botertoetsje. In de mond komen smaken van citrus, limoen en wit steenfruit.