Tenuta Anfosso ‘Fulavin’ Cuvée Rossese di Dolceacqua Superiore

Als je Italië binnenkomt via de snelweg die oostwaarts loopt vanaf Nice, is de eerste grote Italiaanse stad waar je langskomt Ventimiglia. Kort daarna, als je de snelweg verlaat en naar het noorden de heuvels in gaat, komen de dramatisch steile hellingen van dit gebied van de voor-Alpen in zicht.
In deze heuvels vind je Tenuta Anfosso, gelegen in de stad Soldano, en het wijnigebied (of DOC) dat bekend staat als Rossese di Dolceacqua. De druif die hier wordt geteeld is dezelfde rossese als die die in heel Ligurië wordt geplant, maar het terroir van Dolceacqua brengt de druif naar nieuwe hoogtes. De wijnen doen denken aan Côte-Rôtie, met hun combinatie van bloemige en geroosterde/spekvette aroma's en zijdezacht middenpallet.
Tenuta Anfosso is gezegend met ongelooflijke wijngaarden, waardoor ze wijnen van deze kwaliteit kunnen maken. De gemiddelde leeftijd van de wijnstok van het landgoed kan je omschrijven als “oud”, inclusief hun Poggio Pini cru, geplant in de late 19e eeuw, en hun nog oudere pre-phylloxera Rossesse Bianco.

Alessandro Anfosso (vergezeld door zijn vrouw, Marisa Perrotti) is de zesde generatie van zijn familie die dit land bewerkt.

Met 5,5 hectare is Tenuta Anfosso één van de 3 grootste domeinen in deze DOC, een zone die momenteel voor slechts 80 à 90 hectare is beplant, tegen 3.000 hectare in pre-phylloxera-tijden. In feite waren er hier meer wijnstokken geplant dan in de Langhe in die tijd. Met andere woorden, het is een vergeten juweeltje van oude wijnbouw, met een paar overgebleven ambachtslieden die hun brood verdienen in dit meedogenloze terrein dat in staat is om wijnen van wereldklasse te produceren. Alessandro Anfosso behoort zeker tot de besten van hen.

De 'Fulavin' Rossese komt van een fermentatieproces in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur, en maceratie op de schil gedurende 14 dagen. De wijn rijpt in stalen tanks gedurende een periode van 12 maanden voordat hij wordt gebotteld. Het heeft een heldere robijnrode kleur. De neus opent met bloemige en elegante aroma's van kleine rode bessen en delicate nuances van oosterse kruiden. 
In de mond medium bodied wijn, met een delicate tannineachtige textuur. Het fruit, knapperig en sappig, met een hartige en lichte balsamico afdronk en veel fraicheur. Een perfect rood om in de zomer op tafel te zetten, liefst licht gekoeld.