Xisto Ilimitado tinto

  • 2018
  • Portugal, Douro D.O.C.
    • 30% touriga nacional
    • 20% tinta amarela
    • 20% tinta roriz
    • 10% tinta barocca
    • 10% rufete
    • 5% malvasia preta
    • 5% donzelinho tinto
  • Alcohol 12,0%

Voor deze Illimitado valt het op hoeveel finesse en identiteit wijnmaker Luis Seabra in zijn wijnen weet te stoppen.
Deze Xisto Ilimitado werd gemaakt naar analogie met een Bourgondische Village-wijn. Ilimitado is een field blend van zes variëteiten geplant in 3 subzones in de Douro en is een voorbeeld van het leisteen bodemtype in de appellatie.
De aroma's bieden bovenal rood- en blauwfruit, aangevuld met natte kei en viooltjes. In de mond komt een weelderige wijn, met een magnifieke zuurgraad die de rode kers en het granaatappelfruit in evenwicht brengen. Witte peper, leisteen en kruidenaroma's geven een surplus aan de sappige, frisse afdronk.

 

https://luisseabravinhos.com